【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些潮汕有什么特色的菜-潮汕有什么特色的菜名，方便大家学习。
潮汕菜简介
潮汕菜是广东省的四大菜系之一，以其鲜美清淡、花色繁多、做工精致而闻名。它主要分布在广东省潮州市、揭阳市和汕头市的海滨地区。潮汕菜以海鲜为主要食材，同时还融合了福建、客家等地的特色，具有独特的风味。
特色菜品
潮汕菜品种类繁多，其中最有代表性的当属：文昌鸡、开背虾、单刀乳鸽、鲍汁灵芝菇和牛肉丸子等。
文昌鸡
文昌鸡是一道非常有名的潮汕传统名菜，其选用优质土鸡加入多种药材进行炖制而成。它不仅肉质细嫩，口感极佳，并且具有滋补养生作用。
开背虾
开背虾是一道非常经典的潮州名菜，其由新鲜的虾仁剁碎而成，再加入多种香辛料和鲜美的调味汁烹制而成。它不仅外形精美，口感极佳，还具有消暑解毒的功效。
单刀乳鸽
单刀乳鸽是一道非常特别的潮州名菜，其选用新鲜的乳鸽加入多种中药材进行炖制而成。这道菜肉质细嫩，口感极好，并且具有滋补作用。
鲍汁灵芝菇
鲍汁灵芝菇是一道非常健康的潮州名菜，其由新鲜的灵芝菇加上海味调料烹制而成。这道菜不仅口感极佳，还具有增强人体免疫力和延缓衰老等功效。
牛肉丸子
牛肉丸子是一道非常受欢迎的潮州小吃，其由新鲜牛肉和多种配料混合在一起制成。这道小吃不仅口感香甜可口，并且富含蛋白质和营养成分。
总结
潮汕菜系是广东省非常有特色的一种菜系，其以海鲜为主要食材，融合了福建、客家等地的特色。文昌鸡、开背虾、单刀乳鸽、鲍汁灵芝菇和牛肉丸子等都是其代表性的美食，不仅外形精致，口感极佳，并且具有多种保健功效。如果你到潮汕旅游，一定要尝试这些美食哦！
