【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些牛奶巧克力冰淇淋简单做法-牛奶巧克力冰糕的做法，方便大家学习。
想要在炎炎夏日里享受一份清凉美味的甜品吗？那么不妨试试自己动手制作牛奶巧克力冰淇淋，简单易学，口感十分浓郁。下面就让我们来一起学习如何制作这款美味的冰淇淋吧！
首先需要准备的材料有：牛奶、白糖、巧克力、鸡蛋黄和奶油。
接下来，我们开始制作。具体步骤如下：
1. 将牛奶倒入锅中加热至60度左右，注意不能太热，否则会使蛋黄变成蛋花。
2. 在另外一个容器中将鸡蛋黄和白糖搅拌均匀后加入到牛奶中，继续用小火加热至85度，期间需不断搅拌以防止结块。
3. 熄火后将锅放入冷水中使其迅速降温，并且不断搅拌以防止表面结皮。
4. 将巧克力切碎，加入到牛奶蛋黄液中搅拌均匀。
5. 将奶油倒入锅中加热至融化，并且和巧克力牛奶液混合均匀。
6. 把上述混合物过滤，去除其中的固体颗粒。然后将混合液放置在冰箱中，进行冷却处理。期间需不时地搅拌以防结冰。
7. 冷却后取出混合液，倒入冰激凌机中，按照说明书设定好时间和温度，进行打制即可。
最后，把制作好的牛奶巧克力冰淇淋盛装在碗里，并且可以加一些水果、坚果等配料来提升口感和营养价值。
总之，制作牛奶巧克力冰淇淋并不难，只需要准备好材料并且按照上述步骤操作即可。这款甜品既美味又健康，并且适合各种人群食用。快来试试吧！
