【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些咖啡烘焙英语-烘咖啡豆英文，方便大家学习。
咖啡烘焙英语
咖啡烘焙是咖啡制作过程中至关重要的一环。烘焙的不同程度会影响到咖啡的口感和香味。下面介绍一些咖啡烘焙英语词汇，帮助大家更好地了解咖啡烘焙的过程。
烘焙度数
烘焙度数是指咖啡豆在烘焙过程中达到的不同程度。以下是常用的几种烘焙度数：
- Light Roast（浅烘）
- Medium Roast（中烘）
- Medium-Dark Roast（中深烘）
- Dark Roast（深烘）
- French Roast（法式深烤）
美味口感
不同的烘焙度数会带来不同的口感体验。以下是几种常见的美味口感：
- Smooth（顺滑）：这种口感通常来自于浅/中等度数的烤制。
- Bold（浓郁）：这种口感通常来自于深/法式深烤。
- Nutty（坚果味）：这种口感来源于中等度数的烤制，既有浅烤的清爽，又有深烤的浓郁。
- Chocolatey（巧克力味）：这种口感来源于中/中深度数的烤制，是一种典型的西方人喜欢的口感。
烘焙过程
烘焙过程可以分为以下几个步骤：
- Green Coffee Beans（生咖啡豆）：在开始之前，需要先准备好生咖啡豆。
- Preheat the Roaster（预热炉子）：将咖啡豆放入炉子之前需要先将其预热，通常在200-220℃左右。
- Drop in the Beans（放入咖啡豆）：将预热好的咖啡豆放入已经加温好的炉子中。
- First Crack（第一次裂开）：这是指在加热过程中咖啡豆会发出“卡拉卡拉”的声音。这时候咖啡豆开始膨胀，释放出二氧化碳。
- Second Crack（第二次裂开）：当烘焙温度再次升高时，咖啡豆会发出另一种“卡拉卡拉”的声音。这时候咖啡豆的糖分开始焦化，产生了一种苦味。
- Cooling the Beans（冷却咖啡豆）：在完成烘焙后需要将咖啡豆冷却，以便于存放和包装。
烘焙是影响咖啡口感和香味的重要因素。希望通过以上介绍，大家能够更好地了解和欣赏各种不同程度的烘焙咖啡。
