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安徽地方特色美食有哪些
安徽作为一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，其地方特色美食更是多种多样、琳琅满目。以下就为大家介绍几款不容错过的安徽地方特色美食。
1. 徽州牛肉汤
徽州牛肉汤是安徽省典型的地方美食之一。它选用上等黄牛肉，经过长时间熬制而成。这道菜的汤色红亮透明，让人食欲大开。吃起来口感鲜嫩，牛肉入口即化，香味四溢。
2. 芜湖板鸭
芜湖板鸭是一道源远流长的传统名菜。这道菜以当地优质鸭子为主材料，通过十多个程序精心制作而成。板鸭皮薄肉嫩、口感鲜美，被誉为“天下第一鸭”。
3. 阜阳烧卖
阜阳烧卖是安徽省阜阳市的地方特色美食。它以猪肉为主要材料，再加上虾仁、笋丁、香菇等多种配料制成。这道菜馅儿鲜味十足，外皮薄而富有弹性，是一款非常受欢迎的小吃。
4. 宣城臭 tofu
宣城臭 tofu 也被称为“国宝级豆腐”。这道菜选用当地优质黄豆发酵而成，因其气味浓郁而被称作“臭豆腐”。不过在食用时，只需沾上点辣椒酱和芝麻酱，就可以把那股异味掩盖住了。口感Q弹爽口，深受当地人喜爱。
5. 黄山炸酱面
黄山炸酱面是安徽省黄山市的一道传统名吃。它选用优质面粉制作面条，再搭配上浓郁可口的炸酱和配菜而成。这道菜入口绵软滑嫩、浓香四溢、回味无穷。
上述这些安徽地方特色美食，不仅体现了安徽的地域特色和饮食文化，而且味道独特、口感极佳。如果你来到安徽旅游，一定要品尝这些美食。
