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庄浪县特色美食
平凉市庄浪县是陇西走廊的重要节点，也是中国历史文化名城。庄浪县以其独特的地理环境和丰富的历史文化遗产著称，同时也以其独具特色的美食吸引着众多游客前来品尝。以下就介绍一些庄浪县的特色美食。
驴肉火烧
驴肉火烧是庄浪县最有名的传统美食之一，也是当地人最喜欢的小吃之一。它是用面粉、酵母、盐等原材料制成的发酵面皮，加上驴肉和其他蔬菜等馅料制成。这种小吃有着松软的口感、清新爽口的味道和非常高营养价值。
羊肉泡馍
羊肉泡馍在陕西省已经有了很长时间的历史，但在庄浪县却有着自己独特的做法和味道。它选用当地出产的优质小麦面粉为主料，加入新鲜的羊肉、洋葱等配料。煮熟后，将面条和羊肉一起放入碗中，加上特制的汤料，再淋上辣椒油和芝麻酱，非常美味。
庄浪蛋黄枣
庄浪县是全国有名的苏子古镇，这里出产的庄浪蛋黄枣更是驰名中外。它选用当地优质大枣为原材料，将蛋黄和其他配料混合后填充到枣心里面，再用清水慢火炖制而成。这种美食甜而不腻、口感细腻、营养丰富。
豆皮刀削面
豆皮刀削面是庄浪县最具特色的传统面食之一。它采用精选小麦粉和豆皮为主要原料，经过多次揉搓、拉扯、切割等工序处理而成。这种面条有着筋道爽滑的口感，加上炸豆皮和肉末等配菜制成的汤头更是让人垂涎三尺。
以上就是庄浪县的一些特色美食，这里还有着许多其他美味佳肴等待着你前来品尝。如果你来到陇西走廊，不妨在庄浪县停留一段时间，在品尝美食的同时感受这个历史悠久、文化繁荣的城市带给你的魅力。
