【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些广东韶关特色美食小吃-韶关特色美食小吃介绍，方便大家学习。
韶关特色美食小吃
广东省韶关市是一个拥有悠久历史和文化的地方，这里的美食也非常独特。下面就让我们来介绍一些韶关的特色美食小吃。
1. 韶关牛肉丸
韶关牛肉丸是当地的传统名吃，它以选用新鲜优质的牛肉为主要原料制作而成。这种小吃味道醇厚，口感弹嫩，非常受当地人民喜欢。在制作过程中，手工揉面、手工搓球、手工煮制都是必不可少的步骤。
2. 汤圆
汤圆在中国南方地区被视为传统节日食品。而在韶关，汤圆更加具有特色。它们通常由芝麻、豆沙、花生等馅料制成，并在糯米粉中滚圆后再放入开水中煮熟。在冬天或冷天时食用更佳。
3. 牛腩粉
牛腩粉是韶关的另一道著名美食，它由牛肉、米粉、豆芽、小葱等多种食材组成。在制作过程中，将牛肉切成小块后炖煮，然后将煮好的牛肉和汤倒入碗中，再加上用开水煮熟的米粉、豆芽和小葱即可。这道菜香气扑鼻，口感鲜美。
4. 韶关莲子鸡
韶关莲子鸡是一道富有营养且味道绝佳的菜品。使用优质土鸡和新鲜荷叶，在加入适量的调料和莲子之后慢炖而成。这道菜不仅具有清香味道，还能滋补身体。
5. 梅菜扣肉
梅菜扣肉是广东省的传统名菜之一，在广东省内各地都非常流行。它选用优质五花肉配以咸梅菜制作而成，口感软嫩多汁，并带有浓郁的梅香味。
结语
韶关的特色美食小吃丰富多彩，每一道菜品都有着自己独特的味道和风味。无论是当地人还是游客，都可以在这里尝到地道的广东美食。如果你来到韶关，千万不要错过这些美味佳肴！
