【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些新手学做馒头的做法-做馒头怎么个做法，方便大家学习。
馒头是我国常见的主食之一，它软糯可口，营养丰富，成为了人们日常饮食中不可或缺的一部分。对于初学者来说，做馒头可能会感到有些困难，但只要掌握了正确的方法和技巧，就能够轻松地制作出美味的馒头。下面就让我们来看看新手学做馒头的具体步骤：
步骤1：准备工作
首先需要准备好用于制作馒头的原材料及工具。原材料包括面粉、酵母、盐和水等，工具则包括大碗、切菜板、刀子和蒸锅等。
步骤2：制作面团
将面粉倒入大碗中，并加入适量的盐和酵母。然后慢慢加入清水，并边加边搅拌成团。注意要加水适量，不要过多或过少。如果发现面团太硬或太稀，可以适当调整水粉比例。
步骤3：揉面
将揉好的面团放在切菜板上，用手掌揉压数分钟，直至面团变得柔软光滑。如果觉得揉不太动或者手上粘粘的话可以适量加一些干面粉搓揉。一般来说，揉面的时间越长，馒头就会越松软。
步骤4：发酵
将揉好的面团放回大碗中，并盖上湿布放置在温暖处进行发酵。时间一般为2-3个小时左右，待面团体积膨胀至原来的1.5倍左右即可。
步骤5：制作馒头
将发酵好的面团取出，并分割成大小相等的小块。然后用手掌将其搓成圆形或扁平状，并在表面用刀子划上几道口子。注意要把馒头摆放在已经铺好了干棕叶、饭盘、纱布等防止粘底、便于取出食品用具的容器里。
步骤6：蒸制
将制好的馒头放入蒸锅中，在大火下蒸10-15分钟即可。注意要掌握好时间，以防止馒头过熟或者过生。
步骤7：出锅
将蒸好的馒头取出，并放置在凉架上晾凉一会儿即可食用。
以上就是制作馒头的具体步骤，初学者可以按照这个流程进行尝试。需要注意的是，在制作的过程中要耐心细致，掌握好每一个步骤和关键点。如果遇到问题可以多看看教程、向老师或者亲朋好友请教，相信总会有不错的收获。
