【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些安徽省十大小吃-安徽小吃排名前十，方便大家学习。
引言
安徽省是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，自然风光优美、物产丰富。在这片土地上，有许多美食，其中不乏精品小吃。今天，我们就来一起了解一下安徽省十大小吃。
1.徽州酥饼
徽州酥饼是安徽省的传统名点之一，外形呈扁平圆形，口感香脆可口。其主要原料为面粉、糖和油，制作方法独特，在制作过程中需加入荷花酱和芝麻等材料进行调配。这种小吃既能当零食，也可以与茶水搭配。
2.香干夹馍
香干夹馍是皖南地区的传统小吃之一。主要原料包括糯米粉、豆腐干以及各种调味料等。将豆腐干切成细丝后与调味料混合均匀，再用糯米粉做成的面皮将其包裹起来，蒸熟即可食用。这种小吃味道鲜美、口感独特，深受人们的喜爱。
3.毛豆腐
毛豆腐是安徽省芜湖当地的特色小吃之一，由豆浆制成，呈棕黄色，表面有着绒毛状的纹路。其口感软嫩、香气扑鼻。在食用时，可以将其切成块状或片状，再加入调料进行烹饪。
4.板栗羹
板栗羹是安徽省宣城地区的传统名点之一。选用新鲜的板栗作为主要原料，经过精心加工后，制成了这道美食。其颜色呈棕红色，口感甜润、香气浓郁、营养丰富。这种小吃不仅适合老人和儿童食用，对于身体虚弱者也有一定的补益效果。
5.山寨肉夹馍
山寨肉夹馍是安徽省亳州市当地的特色小吃之一。与正宗的肉夹馍不同，山寨肉夹馍采用的是小麦糠皮制成的面皮，内部填充烤好的五花肉、豆腐干、香菜等食材。这种小吃以其口感鲜美、营养丰富而深受人们喜爱。
6.铜锅焖鸡
铜锅焖鸡是安徽省黄山市当地的传统名菜之一。选用新鲜的土鸡为主要原料，再加入姜、蒜和各种调味料进行调配，最后在铜锅中慢火焖制而成。这种小吃色泽金黄、口感细嫩、汁水浓郁。
7.烤乳扇
烤乳扇是安徽省阜阳市当地的特色小吃之一。选用优质奶源为主要原料，制作过程中需要经过多次加工和发酵，在烘焙时还需反复涂抹奶油，并反复挤压。最终制成的产品外表呈金黄色，形如扇子，内部柔软细腻，味道香甜可口。
8.葱油饼
葱油饼是安徽省合肥市当地的传统小吃之一。主要原料为面粉、葱和油，配以适量的盐和调味品，经过揉搓、擀面等多道工序制成。这种小吃口感香脆、外皮酥糯、内部嫩软，是很多人喜爱的早餐食品之一。
9.毛血旺
毛血旺是安徽省芜湖市当地的特色菜品之一。选用新鲜的牛肉、羊杂等食材与豆腐、辣椒等调味料混合烧制而成。这种小吃口味辣而不失美味，汤汁浓郁可口，是许多人心中的美食佳品。
10.扬州炒饭
扬州炒饭虽然在江苏省比较出名，但在安徽省也有着广泛的流传和推广。选用优质米作为主要原料，再加入火腿丝、虾仁、豌豆等食材进行烹饪，口感松软、味道鲜美。这种小吃是很多人喜爱的午餐或晚餐之一。
结语
以上就是安徽省十大小吃，每一种小吃都有其独特的制作工艺和口味特点。这些美食不仅可以满足我们的味蕾，更能够让我们了解这个地方的历史文化和民俗传统。希望大家有机会去安徽时一定要尝尝这些美食佳肴。
