【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些泉城特色美食-济南泉城特色，方便大家学习。
泉城特色美食
泉城济南是山东省的省会，也是山东美食的代表城市之一。下面就为大家介绍一些泉城特色美食。
煎饼果子
煎饼果子是济南最具代表性的小吃之一，以薄如纸片、香脆可口而著名。在济南的街头巷尾，总能看到一位穿着黄色制服的煎饼老师傅，手持铁铲在黑色烤板上快速地抹着糊状物，然后用葱花、豆沙、鸡蛋等配料卷起来，再切成小段供顾客食用。
扁食
扁食又称水饺，在济南也很受欢迎。由于扁食的包法不同于其他地方的水饺，它是将面皮压成扁形后包上馅料而得名。济南扁食馅料多样化，有肉类、海鲜类和素菜类等多种口味，其中最有名的要数肉丝扁食和虾仁扁食。
烤鱼
烤鱼是一道济南的夏季特色美食。所用的主要原料是河鱼，将其在火上慢慢烤熟后再放入调料中拌匀。济南的烤鱼口感辣鲜，越吃越有味道。
老豆腐
老豆腐是指经过多年发酵而成的豆腐，因此质地更加坚实，并且口感更加浓郁。在济南，老豆腐通常切成小块，配以泡菜、甜面酱等佐料一起食用，营养丰富又美味可口。
清真牛肉馆
清真牛肉馆是济南历史悠久的传统名店之一。这里供应的牛肉羹、炒牛肉片等菜品都以纯正的回族风味为主要特色，深受广大顾客喜爱。
以上就是关于泉城特色美食的介绍，如果你来到济南旅游或者居住在这座城市，不妨尝一尝这些美食，体验济南的特色文化。
