【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些烤箱蛋糕的做法和配方窍门-烤箱蛋糕的做法家庭做法，方便大家学习。
烤箱蛋糕的做法和配方窍门
烤箱蛋糕是一种非常简单但美味的甜点，适合在家里或聚会时做。下面是一个基本的配方和制作方法，以及一些窍门。
材料
- 1杯面粉
- 1/2杯白砂糖
- 1/4杯黄油（室温）
- 1个鸡蛋（室温）
- 1/2杯牛奶（室温）
- 1茶匙泡打粉（双效性泡打粉或苏打粉）
- 1/4茶匙盐
- 香草提取物或其他调味品（可选）
步骤
- 预热烤箱至350华氏度。
- 在一个大碗中混合面粉、白砂糖、泡打粉和盐。
- 加入黄油，并用手指将其与干混合物慢慢揉成粗糙的面团。
- 在另一个碗中混合鸡蛋、牛奶和香草提取物（如果使用）。
- 将湿成分倒入干混合物中，搅拌至均匀。不要过度搅拌，以免出现结块。
- 将面糊倒入已经涂了黄油或喷了食用油的8英寸圆形烤盘中。
- 放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或直到插入竹签后可以干净地取出。
- 从烤箱中取出蛋糕并冷却至室温。
窍门
- 所有材料都要保持室温。这有助于确保面团均匀混合且易于搅拌。
- 不要过度搅拌面糊。只需要将所有成分混合在一起即可，否则会使蛋糕变得密实而干涩。
- 如果您想要更加松软的蛋糕，请使用低筋面粉和苏打粉，而不是中筋面粉和泡打粉。
- 如果您的蛋糕在中间仍然有些潮湿，则可能需要再烤5分钟。一定要在取出前检查，以免过度烤制。
- 可以添加任何调味品来改变蛋糕的口味。例如，柠檬皮屑、巧克力碎片或浆果都是很好的选择。
通过这个简单的配方和窍门，您可以轻松地制作出美味的烤箱蛋糕。当您在家里或与朋友聚会时，它将成为一个受欢迎的甜点！
