自制冰激凌大全

【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些自制冰激凌大全-自制冰激凌大全简单做法，方便大家学习。

自制冰激凌大全

冰激凌是夏季最受欢迎的甜品之一，但市售的冰激凌往往含有过多的糖分和添加剂。因此，自制冰激凌成为了越来越多人的选择。以下是一些简单易做且美味可口的自制冰激凌食谱。

香草冰淇淋

材料：

• 500毫升鲜奶油
• 200克细砂糖
• 4个蛋黄
• 1茶匙香草精

步骤：

1. 将鲜奶油倒入锅中，加热至微温。
2. 将蛋黄和细砂糖放入碗中，搅拌均匀。
3. 将温热的鲜奶油缓缓倒入蛋黄和细砂糖混合物中，同时不断搅拌。
4. 将混合物重新倒入锅中，用小火加热至浓稠状态。
5. 倒入容器中，放入冰箱冷藏3小时以上。
6. 取出冷藏后的混合物，加入香草精，搅拌均匀。
7. 将混合物倒入冰激凌机中搅拌20分钟左右，直到变得柔软顺滑。

巧克力薄荷冰淇淋

材料：

• 500毫升鲜奶油
• 200克巧克力碎片
• 4个蛋黄
• 1茶匙薄荷精

步骤：

1. 将鲜奶油倒入锅中，加热至微温。
2. 将蛋黄和巧克力碎片放入碗中，搅拌均匀。
3. 将温热的鲜奶油缓缓倒入蛋黄和巧克力碎片混合物中，同时不断搅拌。
4. 将混合物重新倒入锅中，用小火加热至浓稠状态。
5. 倒入容器中，放入冰箱冷藏3小时以上。
6. 取出冷藏后的混合物，加入薄荷精，搅拌均匀。
7. 将混合物倒入冰激凌机中搅拌20分钟左右，直到变得柔软顺滑。

芒果奶昔冰沙

材料：

• 2个成熟芒果
• 300毫升牛奶
• 200克香草冰激凌

步骤：

1. 将芒果去皮、去核，切成小块。
2. 将芒果块、牛奶和香草冰激凌一起放入搅拌机中，搅拌至顺滑。
3. 倒入杯子中，可根据个人喜好添加适量的碎冰块。

通过这些简单的食谱，您可以在家制作出各种口味丰富的自制冰激凌。尝试不同配方，发挥您的创意，制作出属于自己独特的冰激凌！享受夏日的清凉同时也能保证食品的安全和健康。