【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些滁州滁州美食特色-滁州特色名吃十大排名，方便大家学习。
滁州美食特色
滁州是安徽省著名的历史文化名城，也是一座充满美食特色的城市。在这里，你可以品尝到许多地道的滁州美食。
糖醋排骨
糖醋排骨是滁州的传统名菜之一。它选用当地产的优质猪肉，配以红糖、米醋等调料制成。口感香甜、软嫩可口，深受当地人和游客喜爱。
扬子鳝面
扬子鳝面是一道以滁州本地特产扬子湖大鳝为主要材料的汤面。大鳝去皮后切成段，与精选五花肉、姜片、葱段等放入高汤中浸泡，再加入手工制作的细面条，煮至面条Q弹有劲味浓郁，在寒冷冬季更是暖胃佳品。
驴肉火烧
驴肉火烧源于明朝时期，至今已有400多年历史。它以选用优质驴肉为主要原料，再加上鸡蛋、豆腐皮等多种辅料烘制而成。外皮酥脆，内馅绵软，口感丰富，在滁州的小吃摊上随处可见。
铜锅焖子
铜锅焖子是一道以米粉和豆芽菜为主材料的汉族传统小吃。它将米粉和豆芽菜混合在一起，放入铜锅中蒸熟后盛出，撒上糖、花生碎等佐料食用。口感清爽、营养丰富，在夏日消暑时更是不能错过。
徽派菜肴
滁州地处徽州文化圈，也是安徽省十大徽派菜系之一。这里的徽派菜肴以红烧肉、毛血旺、清蒸江山鲈等为代表，色香味俱佳。其中红烧肉入口即化，毛血旺鲜辣开胃，清蒸江山鲈则保留了江山鲈的原汁原味。
以上就是滁州的美食特色，每一道菜品都代表了滁州的传统文化和地域特色。来到这里，让我们一起品尝这些美味佳肴。
