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九江特产糕点
九江是一个历史悠久的城市，在这里有很多美食和特产。其中最受欢迎的就是各种糕点了，这些糕点制作精细、口感独特，深受游客和当地人的喜爱。
豆皮饼
豆皮饼是一种传统的九江糕点，它由面粉、豆腐皮、肉馅等材料制成。做豆皮饼需要讲究技巧，先将面粉揉成团，然后加入少量油和水，揉成均匀的面团。接着将豆腐皮切成小块，放入碗中加入盐、胡椒面和肉馅拌匀。将拌好的肉馅包在豆腐皮中间，用手捏成扁圆形，再放到面团中用手压扁后放到平底锅上煎至两边金黄即可。
老婆饼
老婆饼是一种名副其实的“甜品”，因为它内馅以红枣和糖为主，所以味道非常甜美。外面的皮则是用油酥面做成的，吃起来酥脆可口。制作老婆饼需要耐心和精细，先将面粉、油、水和白糖混合揉成面团，然后将红枣去核泡软加入白糖搅拌均匀。将搅拌好的馅料包在面团中间，再用手捏成扁圆形放到烤盘上，刷上一层蛋液后放入烤箱中烤至金黄色即可。
南昌小笼包
虽然南昌不是九江，但是它的小笼包也是很有名气的特产之一。南昌小笼包以其细薄透明的皮子和鲜美多汁的肉馅而著称。制作南昌小笼包需要选用优质的面粉和肉类原料，并要讲究火候和技巧。先将面粉揉成团，发酵后揪成小块，用擀面杖擀成薄皮，在上面放上肉馅并折叠起来压扁形成小笼包。最后将小笼包蒸熟即可。
以上就是九江特产糕点中的三种代表，它们各有不同的口感和制作方法，但都是九江城市文化的重要组成部分。如果您有机会到访九江，一定不要错过这些美食。
