【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些北京老字号点心-北京糕点老字号有哪些，方便大家学习。
北京是一座历史悠久的城市，也是中国的首都。在这座城市里，有着许多老字号餐饮店铺，其中不乏出名的点心店。这些店铺蕴藏着丰富的历史文化和传统手艺，成为了各地游客前来品尝的必选之地。
北京老字号点心集中分布在城区内，如南锣鼓巷、什刹海、西单等地方。这些店家无论是从制作工艺上还是口感上都有其独特之处。
首先介绍南锣鼓巷内的“老北京食品厂”。该店铺始建于清代光绪年间，至今已有百余年历史。其特色产品包括豆沙包、莲蓉包、花卷等多种中式点心和早点。该店铺注重制作工艺，在保留传统做法基础上，结合现代食材及技术进行创新改良，使得产品更加美味可口。
接下来介绍什刹海附近的“八大胡同”。该店铺始建于1931年，距今已有90多个年头。其主要产品为老北京小吃和粤式点心。店铺采用传统制作工艺，所有食材均选用上等原料，味道鲜美可口。八大胡同内的老字号店铺林立，如“地安门糖画”、“南来顺”、“东来顺”等都是不容错过的。
最后介绍西单内的“百草园”。该店铺创建于1915年，至今已有百余年历史。其主打产品为草莓酥、奶黄包、芝麻糖等甜品类点心。店铺注重包装和食品质量，并在制作中加入对健康营养的考虑，在不影响口感的情况下控制糖和油的摄入量。
总结起来，这些老字号点心店铺无论从历史渊源还是口感上都让人难以忘怀。它们代表着中国传统食文化中一份珍贵的记忆，也是中华美食文化不可分割的一部分。
