【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些广西三江侗族特色美食-三江侗族饮食文化，方便大家学习。
广西三江侗族特色美食
广西三江侗族自治县是一个有着悠久历史和丰富文化的地方，这里的食物也同样有着独特的风味。在这里，你可以品尝到许多美味可口的侗族特色美食。
酸汤鱼
酸汤鱼是三江当地最有名的菜肴之一。它以河中鲜活、新鲜的草鱼为主材料，并配以蕨根、豆腐等调料，在烹制时加入花椒、辣椒等香料，使得这道菜肴既清爽又微辣。汤还带着浓浓的酸味，能够刺激人们的味蕾。
竹筒饭
竹筒饭是一种传统的侗族米饭，其独特之处在于它是用新鲜竹筒包裹而成。米粒被采摘后直接放入竹筒中焖制，由于竹筒具有一定透气性和保温性能，所以米粒会变得特别鲜嫩可口，同时还散发出一种淡淡的竹香味。
蒸糯米饭
蒸糯米饭也是三江侗族地区的传统美食之一。与普通的米饭不同，糯米饭口感更加软糯，更具有嚼劲。在蒸制过程中，还会加入豆沙、花生、肉松等各种配料，增加了这道菜肴的美味程度。
冰粉
冰粉是广西南部非常受欢迎的甜品之一，在三江侗族自治县也不例外。它以植物性淀粉为主原料，再加入适量的红枣、花生、糖水等调料，在冰箱里冷藏后就成了清爽可口的甜品。特别是在夏天，吃上几口冰粉可以解乏去暑，十分惬意。
小吃街
除了以上几种传统美食外，在三江侗族自治县还有一个非常有名的小吃街。这里聚集了很多当地居民和游客前来品尝的小吃，有烧烤、蒸饺、凉粉等各种美食。在这里，你可以找到许多新奇有趣的小吃，无论是口味还是外观都十分精美。
结语
三江侗族自治县以其独特的民俗文化和美食而闻名于世。在这里，你可以品尝到很多传统美食，感受到浓郁的地方气息。如果您有机会来到广西南部旅游，一定不要错过这些特色美食。
