【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些徐闻特色小吃-徐闻县名吃，方便大家学习。
徐闻特色小吃
徐闻位于广东省茂名市，是一个以渔业为主的地区。因此，徐闻的特色小吃大多以海鲜为主要食材，味道鲜美独特。
蒸虾粉
蒸虾粉是徐闻最具代表性的小吃之一。它由虾米、米粉和其他调料制成。制作过程中需要将虾米洗净后晒干，再用擀面杖碾碎成细末。将细末混入米粉中，加入适量盐、葱姜等调料拌匀后上锅蒸熟即可。这种小吃口感十分香浓，滋味独特。
海蛎煎
海蛎煎也是徐闻的一道传统小吃。它以新鲜的海蛎作为原料，加入适量面粉、豆芽等辅助食材制成饼状后上锅煎制。这种小吃口感香脆可口，外焦里嫩。
珍珠丸子汤
珍珠丸子汤是徐闻的一道汤品，以肉馅、虾仁、葱姜等为主要原料。制作过程中需要将肉馅与虾仁混合，加入适量调料搅拌均匀后制成小丸子。在热水中煮熟后加入鲜鱼片和其他配料即可。这种小吃口感清爽，汤味鲜美。
红烧鳝鱼
红烧鳝鱼是徐闻的传统名菜之一。它选用当地新鲜的青头鳝鱼作为原料，加入适量葱姜蒜等调味品后用油煎至金黄色。然后加入盐、白糖、生抽等佐料，用文火慢慢焖烧至入味即可。这种小吃口感嫩滑美味，营养丰富。
结语
徐闻特色小吃以其独特的口感和风味赢得了广大消费者的喜爱和好评。如果你有机会到访徐闻，千万不要错过这些美味的小吃。
