【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些达州特产小吃-达州特产小吃可携带的，方便大家学习。
达州特产小吃
达州位于四川省东北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这里，有着许多美食，其中不少都是当地的特产小吃。
酸汤鱼
酸汤鱼是达州的一道特色菜肴，以其口感独特、味道鲜美而闻名。它以青椒、芹菜等蔬菜为辅料，选用新鲜的草鱼或青苗鱼为主料，再加入适量的泡菜、豆瓣等调味品，在火候上也有一定的要求。最终烹调出来的酸汤鱼，肉质细嫩、汤水浓郁，令人回味无穷。
大油馍
大油馍是四川传统面食之一，在达州也有自己的特色做法。它以面粉为主料，加入适量水和盐揉成面团后制作成薄如纸张的面皮，并用大量芝麻油将其涂抹均匀后叠放在一起，再切成小块入锅蒸熟即可。大油馍的口感酥脆，外皮金黄，内里绵软，香气四溢。
老婆豆腐
老婆豆腐是达州传统的家常菜之一。它以豆腐为主料，加入牛肉末、黑木耳、花生米等配料制作而成。其制作过程较为复杂，需要将豆腐挤压出水分后用开水焯烫后晾凉备用；另外还需将牛肉末和调味料搅拌均匀后放入锅中炒至八成熟；最后将所有配料混合在一起即可。老婆豆腐口味鲜美、营养丰富。
板栗饼
板栗饼是达州传统的甜点之一。它以板栗粉为主要原料，加入适量糖和油揉成面团后制作而成。制作过程中需要先将面团擀平并切成圆形，在中央部分铺上适量的红枣泥或甜馅，然后将其折叠成半圆形后在表面轻轻压上几下。最终烤制出来的板栗饼口感香甜、脆嫩可口。
结语
以上介绍的这些达州特产小吃只是其中的一部分，还有许多美食等待着你去品尝。不管你是当地人还是游客，都可以在这里找到自己喜欢的味道。
