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广式茶餐厅的菜品
广式茶餐厅是广东地区特有的一种餐馆,以提供快捷、实惠、美味的食品为主要特色。这些餐厅通常在早晨开始营业,提供各种精致的点心和早餐;同时,它们也是午后聚会或夜晚小吃的理想场所。下面我们来了解一下广式茶餐厅的菜品。
早餐类
早晨是广式茶餐厅最繁忙的时段之一,因为人们会来这里享用各种丰富多样、价格亲民的早点。其中最受欢迎的包括:
- 肠粉:这是一道由米浆制成的薄皮卷裹上虾仁或肉末等内馅而成的传统广式点心。
- 牛奶豆腐:以牛奶和豆腐做成,口感细滑清爽。
- 油条:由面粉和发酵剂制成,在热油里炸至金黄色,外层酥脆,内里软香。
- 煎蛋夹肠:深受广东人喜爱的早餐之一,由煎蛋和肠子组成。
午餐和晚餐类
广式茶餐厅提供各种精致的菜品,包括传统的广东美食,比如:
- 叉烧饭:这是一道以叉烧为主要配料的米饭菜肴,口感香甜绵软。
- 牛腩面:用牛腩、面条和各种调料制成,汤汁浓郁,味道十分地道。
- 豉油鸡:这是一道以花雕酒、生抽等调料入味后慢火炖制而成的家常菜。
- 黄金虾球:将虾仁与芝士和其他材料混合在一起制成球状,在油锅里炸至金黄色。
小食类
傍晚或夜晚时分,很多人会来到广式茶餐厅享用一些小食。这些小食包括:
- 炸鱼皮:将鱼皮切成薄片,在油锅里炸至酥脆,口感香脆。
- 牛肉丸:用牛肉和淀粉等材料制成球状,再放入热水里煮熟。
- 葱油面筋:将面筋切成条,用清水浸泡后加入葱花和调料,口感绵软。
- 虾饺:以虾仁等材料为主要配料制成的广式点心之一。
总体来说,广式茶餐厅的菜品种类非常多样化,而价格也相对亲民。它们是广东地区最受欢迎的快捷餐厅之一,吸引了许多游客前来品尝当地美食。无论是早晨、午后还是夜晚,你都可以在这里找到适合自己口味的美食享受!