【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些陕西省名小吃-陕西知名小吃，方便大家学习。
陕西省名小吃
陕西省是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，拥有着丰富多彩的美食文化。在这里，有着许多著名的小吃，其中不乏被誉为“国宴面”的“油泼面”、“凉皮”等，在全国范围内都享有很高的声誉。
油泼面
油泼面是陕西传统的特色小吃之一。它以独特的制作工艺和口感而闻名于世。油泼面选用优质小麦粉为原料，经过揉面、发酵、擀面、拉面等多道工序后，将拉好的细条放入开水中焯熟捞出，再配以特制香辣酱汁和香菜、蒜末等佐料，最后再加上少量热油浇在上面即可。这样一碗美味的油泼面就完成了。
凉皮
凉皮是陕西人最爱吃的小吃之一。它是由白米粉或者绿豆粉做成薄薄的皮，再加上酱汁和各种配菜制作而成。凉皮软糯有弹性，口感细腻爽滑，味道清香微甜。最常见的就是酱油拌凉皮，酸辣味浓郁，还可以加入芝麻酱、蒜泥、豆腐丝、黄瓜丝等食材，吃起来非常爽口美味。
肉夹馍
肉夹馍是陕西省最为出名的小吃之一，也是中国八大名小吃之一。它选用面粉发面制成的馍馍，里面放有佐料和烤肉或者卤肉等各种食材。这样做出来的肉夹馍色泽金黄、外层酥脆、内里柔软多汁，入嘴即化。肉夹馍可以添加不同佐料调料进行搭配，在味道和营养方面都有很好的表现。
羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西省特色小吃之一。它以西安为代表，在全国范围内广受欢迎。羊肉泡馍的制作方法是将面团擀成厚饼，入炉烤至表皮酥脆，中间空心。再加入烫熟的羊肉、葱花、香菜等食材，浇上热气腾腾的羊肉汤即可。这样一碗香喷喷的羊肉泡馍不仅味道浓郁，而且营养丰富。
肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是陕西省最为传统的美食之一。它选用优质面粉制成细条面，并配以各种食材制作而成。其中特别要提到的就是里面的肉丸，它分为纯瘦和半肥半瘦两种口感，新鲜、嫩滑、有弹性，在口感上非常好。再配合上胡椒等佐料，味道更加浓郁香醇。
以上就是陕西省名小吃的介绍了，在这里还有很多别具特色、美味可口的小吃等着你去探索品尝哦！
