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12元快餐店利润多少

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在城市的角落,我们常常能看到很多快餐店。这些快餐店以其低廉的价格和快捷的服务吸引了许多人前来就餐。其中,12元快餐店是一种非常普遍的类型。

那么,12元快餐店到底有多赚钱呢?

首先,我们需要知道一个基本概念——成本。成本包括原材料成本、劳动力成本、租金水电等固定支出以及其他零碎费用。对于一家12元快餐店来说,原材料成本包括食材、调味品等;劳动力成本则是指员工工资;租金水电等固定支出则是每月必须支付的房租、水电费等;其他零碎费用还包括厨具设备维修和清洁卫生等。

其次,我们需要了解一下12元快餐店通常采取什么样的盈利模式。一般情况下,这类快餐店会采取高周转率低利润的策略。也就是说,在保证食品质量和服务质量不降低的前提下,尽可能多地吸引顾客,提高周转率。因此,这类快餐店盈利主要来自于销售量的增加。

那么,12元快餐店一份菜品的利润到底有多少呢?我们以炒饭为例。一杯炒饭的成本大约在2-3元左右,但是这并不代表它的售价只能是3元。一般来说,12元快餐店会将售价设置在7-8元之间,这样每杯炒饭的利润就可以达到4-5元左右。如果每天卖出100杯炒饭,那么每天就可以赚取400-500元的纯利润。

当然,“菜单”上价格为12元的套餐也是很受欢迎的。套餐中包含主食、配菜和一份小吃或者饮料。同样以蛋炒饭套餐为例,成本大约在6-7元左右,售价定在12元。如果每天卖出50份蛋炒饭套餐,那么每天就可以赚取250-300元的纯利润。

总结起来,在保证质量和服务的前提下,12元快餐店的利润主要来自于销售量的增加。虽然单品菜品利润并不高,但是通过套餐、小吃和饮料等多种销售手段,每天仍然可以赚取可观的纯利润。

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