【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些古早蛋糕的家常做法烤箱-古早蛋糕的做法烤箱窍门，方便大家学习。
古早蛋糕的家常做法烤箱
古早蛋糕，顾名思义是一种传统的蛋糕，口感酥软香甜，是很多人小时候最爱的点心之一。而且只需要简单的材料和家庭常备的厨具就能轻松制作出美味的古早蛋糕。
所需材料：
- 低筋面粉：150克
- 鸡蛋：3个
- 白砂糖：100克
- 牛奶：50毫升
- 无盐黄油：50克
- 泡打粉：1小勺
- 香草精：适量
步骤：
第一步：
将无盐黄油切成小块放在碗中，隔水加热至完全溶化后静置稍凉。同时将低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。
第二步：
将鸡蛋打入另一个碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀、容易拉出细丝。
第三步：
将牛奶倒入鸡蛋液中，加入香草精，继续搅拌均匀。
第四步：
将过筛的面粉和泡打粉翻倒进鸡蛋液中，用刮刀轻轻拌匀。然后将溶化的黄油倒入面糊中，再次充分搅拌均匀。
第五步：
准备好一个8英寸圆形模具（底部铺一张油纸），将面糊倒入模具中，并震一下使气泡跑出来。放在预热好的烤箱（摄氏180度）中层上方，焙烤25-30分钟即可。
小贴士：
- 低筋面粉可以换成普通面粉或者中筋面粉。
- 不要过多地搅拌面糊，以免蛋糕发硬。
- 烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的性能而定，可以先试着烤20分钟，再观察颜色和状态决定是否需要再加烤。
古早蛋糕虽然简单朴素，但是它却能勾起我们许多人的童年回忆。在这个快节奏的社会中，不妨也尝试着回归到最简单、最真实、最朴素的生活方式中来，感受一下那份简单而美好的甜蜜滋味吧！
