【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些泉州的美食是什么-查一下泉州的美食，方便大家学习。
泉州的美食是什么
泉州位于福建省东南沿海地区，素有“海上丝绸之路”的称号。这里不仅是中国重要的港口城市，也是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。当然，泉州最吸引人的还是它的美食。
1. 榕茶
榕茶是泉州传统饮品之一，以红糖、花生、芝麻等为原料，加入水煮开后放进茶叶中浸泡而成。榕茶甜而不腻，香气四溢，给人一种温暖的感觉。
2. 龙虎豆腐
龙虎豆腐是泉州特色小吃之一，由两种豆腐切成菱形拼在一起制作而成。外层为黄豆腐，内层为黑豆腐，口感鲜嫩爽滑，汁多味美。
3. 兰花干
兰花干是福建省闽南地区非常有名的特产之一，尤以泉州的兰花干最为著名。它是以鲜嫩的兰花为原料，经过晾晒、烘干等工艺制作而成。兰花干有着清香扑鼻的香气，口感嚼劲十足。
4. 拌面
拌面是泉州传统美食之一，是一道口味鲜美、形状特别的面食。它选用优质小麦粉制成，搭配各种配料和调料，如豆腐皮、肉丝、萝卜丝、花生碎等，再加上酱油、辣椒油、蒜泥等调味品拌匀即可。
5. 厦门海蛎煎
厦门海蛎煎也是福建省闽南地区非常有名的美食之一，在泉州也有很多店家可以品尝到。它选用新鲜的海蛎子和青菜制作而成，外层金黄酥脆，内里香软爽滑。
结语
泉州美食丰富多彩，这里只是列举了其中的几种。无论是当地居民还是游客，都可以在泉州的餐厅、小店中品尝到各种美食佳肴，满足不同口味的需求。
