【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些雪糕用牛奶怎么做-雪糕牛奶制作方法，方便大家学习。
介绍
夏季来临，天气渐热，大家会选择吃冰品，其中最受欢迎的就是雪糕。而自制雪糕更是一种特别有趣的体验。本文将介绍如何用牛奶制作美味可口的雪糕。
准备材料
制作雪糕需要以下材料：
- 牛奶：500毫升
- 鲜奶油：200毫升
- 白砂糖：150克
- 香草精：1勺
- 盐：1/4小勺
- 蛋黄：3个
步骤一：混合牛奶、鲜奶油和白砂糖
首先，在一个锅中加入500毫升牛奶、200毫升鲜奶油和150克白砂糖，用慢火加热至白砂糖完全融化。
步骤二：加入香草精和盐调味
接着，加入1勺香草精和1/4小勺盐搅拌均匀。
步骤三：打蛋黄
将3个蛋黄放入一个碗中，用打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
步骤四：混合牛奶和蛋黄
将热牛奶慢慢倒入已打好的蛋黄中，不断搅拌均匀，注意不能一次性倒入全部热牛奶，否则会导致蛋液凝固。
步骤五：再次热处理
将混合好的牛奶和蛋黄液倒回锅中，并用慢火不断搅拌，直到液体开始变稠。注意不能加热过度，否则会导致雪糕口感不佳。
步骤六：冷却
将制作好的雪糕液体倒入一个碗中，并放在冰箱中冷却至室温。然后将其放在冰箱中继续冷藏至完全凝固（大约需要6小时）。
步骤七：搅拌雪糕
在制作好雪糕后，需要将其取出放在室温下等待5分钟左右，然后用勺子或搅拌机对其进行搅拌。这样可以使雪糕更加顺滑细腻。
步骤八：冷冻雪糕
最后，将搅拌好的雪糕倒入容器中，并放入冰箱中冷冻至完全凝固。
总结
用牛奶制作的雪糕口感细腻、香甜可口，而且自己动手做还可以根据自己的口味加入不同的调料。希望大家也能尝试一下在家自制美味可口的雪糕。
