【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些如何做糯米雪糕-糯米雪糕制作方法，方便大家学习。
糯米雪糕的介绍
糯米雪糕是一种传统的中式甜点，它以糯米为主要原料，加入适量的糖和牛奶，制成柔软、香甜的雪糕。吃起来口感十分细腻，清爽不腻。
材料准备
制作糯米雪糕需要以下材料：
1. 糯米粉 200g
2. 细砂糖 50g
3. 牛奶 500ml
4. 鸡蛋 1个
5. 盐 少许
步骤详解
1. 准备工作
将准备好的材料全部放在桌面上，并将一个大碗放入冰箱中冷藏。
2. 混合面粉与鸡蛋
在一个大碗中混合好200g的糯米粉和50g的细砂糖。然后把一个鸡蛋打散后倒入碗里搅拌均匀。
3. 加入牛奶和盐
将500ml的牛奶倒入面粉和糖的混合物中，同时加入少许盐，搅拌均匀。
4. 煮糯米粉糊
将混合好的糯米粉糊倒入锅中，用小火慢慢地加热。不断地搅拌，直到糊变得浓稠且有些发胀。
5. 放入冰箱冷却
将做好的糯米粉糊倒入之前准备好的冰箱里的大碗中。然后将大碗放回冰箱中，等待雪糕完全冷却。
6. 打发雪糕
取出冰箱里已经完全冷却的糯米粉糊，用打蛋器或者搅拌器将其打发成蓬松、柔软的雪糕。
温馨提示
1. 在制作之前一定要先把所有所需材料准备好，并且按比例称量。
2. 在做面粉和鸡蛋混合物时一定要充分搅拌均匀。
3. 煮糯米粉糊时要小火慢慢加热，并且不断地搅拌，以免粘锅。
4. 在放入冰箱中冷却后，一定要等到雪糕完全凉透再进行下一步操作。
5. 打发雪糕时可以根据自己的口味添加一些水果或者坚果。
结语
制作糯米雪糕虽然有些麻烦，但是味道却非常好。吃起来柔软香甜，清爽不腻。希望大家能够尝试制作一下，体验一下这种传统的中式美食。
