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自制冰淇淋奶油
夏天来了，吃一杯冰凉的冰淇淋是最好不过的事情了。但是市面上的冰淇淋往往含有大量的添加剂和糖分，不利于健康。为此，自制冰淇淋成为了一个越来越受欢迎的选择。下面介绍一种简单易学、美味可口的自制冰淇淋奶油。
材料
1. 牛奶（500ml）
2. 纯奶油（200ml）
3. 细砂糖（150g）
4. 盐（1/4茶匙）
5. 香草精或其他调味料
步骤
1. 准备材料
在开始制作之前先准备好所需要的材料，将纯奶油、牛奶、细砂糖、盐和香草精或其他调味料都准备好。
2. 加热牛奶和纯奶油
在锅中加入牛奶和纯奶油，小火慢慢加热，同时不断搅拌，直到纯奶油完全融化。
3. 添加细砂糖和盐
将细砂糖和盐加入锅中，继续搅拌至完全溶解。如果需要添加香草精或其他调味料可以在这个时候加入。
4. 冷却和冰冻
将混合好的奶油放到容器中，并且放到冰箱中冷却一段时间。然后把它放进冰箱的冷冻室里面，每隔半小时取出来一次，用搅拌器或者勺子充分搅拌均匀。重复这个过程三到四次，直到奶油变得又厚又滑口感。
小贴士
1. 在做的过程中要保持锅内温度不超过70℃。
2. 奶油制作完成后可以根据自己的口味添加巧克力碎片、水果等材料。
3. 制作好的奶油可以保存在密封容器中，在冷藏室内保存一个星期左右。
结语
自制冰淇淋奶油非常简单，只需要几个基本的食材和一些耐心。与市面上的冰淇淋相比，它不仅更加健康、美味，而且还可以自由调配各种口味。所以在这个夏天，为何不试一下自制冰淇淋奶油呢？
