【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些榨菜做的美食-榨菜如何做菜好吃，方便大家学习。
榨菜的介绍
榨菜是一种以甘蓝为原料，经过发酵、腌制而成的食品，呈现出深绿色或棕黑色。在中国南方地区和东北地区都有着广泛的应用。它不仅可以作为配菜，还可以做成许多美食。
酸辣榨菜丝
将榨菜切成细丝，加入适量的红油、白醋、少量盐和糖拌匀即可。这道美食口感清爽，微辣微酸，非常开胃。
榨菜炒饭
将米饭用水洗净后沥干水分待用。锅中加入适量油烧热，放入葱姜蒜末爆香后加入剁碎的榨菜和豌豆翻炒均匀。然后加入米饭和盐、胡椒粉调味，并继续快速翻炒至米饭松散并均匀上色即可。这道美食不仅简单易做，而且营养丰富，口感独特。
榨菜鸡蛋羹
将鸡蛋打匀后加入适量盐、胡椒粉和水拌匀备用。锅中加入适量油烧热，放入剁碎的榨菜煸炒出香味。然后将鸡蛋液倒入锅中，快速搅拌几下即可。这道美食口感清淡，健康营养。
榨菜肉末拌面
将面条煮至软硬适中后捞出控水。锅中加入适量油烧热，放入剁碎的榨菜和肉末一起翻炒至变色并散发出香味。最后将调好的酱汁倒入锅中与肉末和榨菜混合均匀后浇在面条上即可。这道美食口感丰富，辣香可口。
总结
榨菜可以制作成许多美食，它不仅方便快捷而且口感特别。对于喜欢吃辣的人来说更是一道不可错过的美味佳肴。榨菜虽然口感鲜美，但是也要适量食用，以免过度摄入盐分和调味料。
