【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些有哪些大学有厨师专业-有哪些大学有厨师专业的,方便大家学习。
什么是厨师专业?
厨师专业是指培养具有烹饪技能和管理能力的专业人才,可以在各种餐饮企业、宾馆、酒店等场所从事烹调工作。
国内有哪些大学开设了厨师专业?
目前国内开设厨师专业的大学不多,主要集中在一些农林类高校和职业技术学院。以下是其中一些大学:
中国农业大学
中国农业大学是一所以农、林、环境为主的综合性大学,其食品科学与营养工程专业下设有“餐饮管理方向”,该方向重点培养具备烹调技能和管理能力的高素质人才。
浙江工商大学
浙江工商大学旅游系下设有“烹调艺术”本科专业,该专业侧重于培养具备高级菜肴制作技巧和管理知识的烹调人才。
上海旅游职业技术学院
上海旅游职业技术学院是一所专业性较强的高等职业技术学院,其“烹饪与营养”专业覆盖了中西餐制作、调味品应用、食品卫生安全等多个方面。
北京中专厨艺学校
北京中专厨艺学校是中国著名的烹调类中专学校之一,其教学内容包括基础理论知识与实际操作技巧等,培养出大量优秀的厨师和烘焙师。
总结
除上述大学外,还有很多高职院校和职业技术学院都开设了相关专业。随着社会对高素质烹调人才的需求不断增加,相信将来更多的高校也会开设这类专业。