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最简单的牛奶雪糕做法
夏天到了，吃一份美味的冰爽的雪糕是再合适不过的了。但是市面上卖的雪糕种类繁多，价格也不菲。为什么不自己动手制作一份口感更好、更健康的牛奶雪糕呢？下面就来介绍一下最简单的牛奶雪糕做法。
材料：
- 鲜牛奶 500ml
- 白砂糖 80g
- 淡奶油 200ml
- 香草精 少许
步骤：
- 将鲜牛奶倒入锅中加热，小火加热至温度达到70℃时关火。
- 将白砂糖倒入锅中搅拌均匀，直到所有白砂糖溶解在鲜牛奶里。
- 接着把锅放在冷水中降温，这样可以快速降低温度。
- 淡奶油加热至温度达到40℃，打发成奶油状态，即可放入鲜牛奶中搅拌均匀。
- 最后放入少许香草精调味即可。
小贴士：
- 在烹制过程中要保持锅的卫生干净，避免污染食品。
- 如果家里没有淡奶油可以用普通奶油代替，但是制作出来的口感会稍微有些不同。
- 如果想要做出更加丰富的口感，可以添加一些巧克力碎片或者果仁碎片等其他材料。
通过以上步骤就可以轻松地制作出一份美味的牛奶雪糕。相比市面上的雪糕来说，自己动手制作既经济又健康。赶紧试试吧！
