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香草冰淇淋制作方法
香草冰淇淋是夏天最受欢迎的甜品之一，它的香气和口感总能让人心情愉悦。制作香草冰淇淋并不复杂，只需要几个简单的步骤，就能在家享受到美味的自制冰淇淋。
材料：
- 500毫升牛奶
- 200毫升重奶油
- 100克白砂糖
- 3个蛋黄
- 1茶匙香草提取物
步骤：
步骤一：准备冰淇淋机和容器。
首先，确保你有一个可靠的冰淇淋机。同时，准备一个适合放入冷冻室中的容器，用来保存最终制成的冰淇淋。
步骤二：加热牛奶和重奶油。
将牛奶和重奶油倒入一个锅中，小火加热至微温。不要煮沸，只需让液体变暖即可。
步骤三：混合蛋黄和糖。
在一个大碗中，将蛋黄和糖混合均匀。搅拌时可以用打蛋器或搅拌棒，直到混合物变得浓稠。
步骤四：加入牛奶和重奶油。
慢慢地将加热的牛奶和重奶油倒入蛋黄和糖的混合物中，同时不停地搅拌。确保将液体完全混合均匀。
步骤五：加入香草提取物。
向混合物中加入一茶匙香草提取物，并再次充分搅拌，以确保香草味均匀分布在整个冰淇淋中。
步骤六：冷却并冻结。
将混合物倒入冰淇淋机中，并按照使用说明操作。通常来说，冰淇淋机会在20-30分钟内完成制作过程。完成后，将冰淇淋转移到之前准备好的容器中，并放入冷冻室中至少4小时，以确保冰淇淋完全冻结。
步骤七：享用你的香草冰淇淋！
经过长时间的等待，你终于可以品尝到自制的香草冰淇淋了！可以单独食用，也可以搭配水果、巧克力酱或坚果一起享用。
现在，你已经学会了制作美味的香草冰淇淋。快动手试试吧！在炎炎夏日里，享受一份自己亲手制作的清凉甜品。
