【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些达州市的特色美食-达州特有的美食，方便大家学习。
达州美食概述
达州市是位于四川省东北部的一个地级市，这里有着丰富的美食文化和独特的地方特色。由于地处山区，达州市的美食以麻辣为主，尤其是以火锅、串串香、臭豆腐等为代表的小吃深受人们喜爱。
达州火锅
作为川菜中最具代表性的菜式之一，达州火锅可谓是当地人最钟爱的美食之一。它采用了四川传统麻辣口味，加入了豆芽、木耳、藕片等多种时令蔬菜和海鲜等配料，在保证营养健康的同时兼顾口感丰富。
串串香
串串香起源于重庆，并在成都流行开来。而在达州，它也被广泛推广并得到了市民们的喜爱。所谓“串串”，即是将各种新鲜肉类切成块状或片状后穿在竹签上，在调料中蘸着吃。这种吃法既能够保证食材的新鲜和卫生，也能够让人们在享受美食的同时感受到独特的川菜文化。
臭豆腐
臭豆腐是四川一带的传统小吃之一，以其特有的香味和口感而闻名。它制作简单，但却需要经过多次发酵才能达到最佳效果。将新鲜豆腐放入酱汁中浸泡数日，然后取出切块油炸即可。这种小吃不仅可以单独品尝，还可以搭配着其他川菜享用。
清油拌面
清油拌面是四川达州地区非常受欢迎的特色美食之一。这种面条没有加任何调料和汤汁，只是加入了油、酱油、花椒粉等调味料拌匀后再配上青菜、豆皮、木耳等辅助食材。由于其口感清爽且容易消化，因此深受广大市民喜爱。
总结
以上所述的仅仅是达州市特色美食的冰山一角，实际上还有很多其他的美食等待着您去发掘。无论是在达州旅游还是在当地居住，品尝各种美食都将成为您难忘的回忆。
