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茅台镇位于贵州省遵义市，是中国著名的酒乡之一。除了闻名全国的茅台酒，这里还有许多美食值得品尝。
首先要提到的是“茅台糟”。这是用茅台酒酿制而成的发酵食品，在当地被视为上等佳肴。制作方法非常考究，需要选用上等大米和优质小曲，经过反复浸泡、沉淀、挤压等工序后才能得到糟渣。
茅台糟可以用来做汤、腌肉、拌凉菜等多种菜肴。其中最受欢迎的当属“糟香白肉”，将白色带皮五花肉切成薄片，放入锅中加水和适量料酒、生姜一起烧开后加入糟渣搅拌均匀即可出锅。这道菜肴色香味俱佳，口感软嫩且不油腻。
此外，“油焖笋”也是茅台镇的特色美食之一。选用当地有机毛笋和上等火腿肉，加上适量的油、盐、糖等调料，经过慢火炖制后呈现出浓郁的笋香和咸鲜的口感。
还有一道被誉为茅台镇“饭店名菜”的菜肴——“老少皆宜”。这是一道以蛋黄、木耳、胡萝卜、豌豆和虾仁为主要原料的家常菜。将所有材料切成丝状，用油爆香后加入适量水和盐等调味料，最后淋上打好的蛋液即可。
除了以上几种美食外，茅台镇还有许多其他值得品尝的当地特色小吃。比如花生米糖、红薯饼、草头粑粑等等。这些小吃不但口感独特，而且价格也非常亲民。
总之，在茅台镇旅游时除了尽情畅饮茅台酒外，不妨品尝一下当地的美食，体验一下贵州人民淳朴友善的生活方式。
