【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些中国传统美食的特点，方便大家学习。
中国传统美食是中华文化的重要组成部分，它是中国历史和地域文化的结晶，也是中国人民生活方式和思想观念的体现。中国传统美食有着独特的特点，下面我们就来一起了解一下。
首先，中国传统美食讲究色、香、味、形俱佳。在选材和烹饪过程中追求色彩搭配协调、香气浓郁诱人、味道鲜美可口、造型美观大方。比如广东菜系中著名的“煎鹅肝”，它不仅颜色金黄，外焦里嫩；香气扑鼻，回味悠长；而且造型别致，精品难寻。
其次，中国传统美食讲究营养均衡。从食材选择到菜肴的制作过程中都注重膳食平衡。比如四川火锅中加入多种蔬菜和豆制品等，在保证口感美味的同时摄入均衡营养物质。
再次，中国传统美食具有地域性和文化性强的特点。由于中国地域广阔，各地的风俗习惯、气候环境等因素影响了当地菜肴的口味和制作方法。比如北京烤鸭、上海小笼包、广东白切鸡等都是充满本土特色的代表性美食。
最后，中国传统美食有着悠久的历史和文化底蕴。许多中国传统美食都源于历史悠久的宫廷饮食文化或民间饮食文化。比如清明时节必吃的“蒸五芳”，就是源自唐朝贞观年间流行的“玉台献馔”之一。
总之，中国传统美食具有色香味形俱佳、营养均衡、地域性和文化性强以及悠久历史等特点。它不仅是中华文化的重要组成部分，更是中华民族生活方式和思想观念的体现。
