【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些中式糕点做法-中式糕点的做法家常做法视频，方便大家学习。
中式糕点做法
中国的糕点文化源远流长，不同地域、不同民族都有自己的特色糕点。下面介绍一些常见的中式糕点做法。
月饼
月饼是中国传统节日中不可或缺的食品之一。主要食材为面粉、油脂和各种馅料。以下是传统豆沙月饼的制作方法：
- 将油和白糖混合加热至冒泡，然后待其稍凉。
- 将面粉过筛后加入油糖液，搅拌均匀成团。
- 将豆沙馅分成小球备用。
- 将饼皮擀成薄片，包入豆沙馅，捏紧收口。
- 在表面刻上花纹后放入已预热的烤箱，以180度左右的温度烤20分钟即可。
龟苓膏
龟苓膏是广东省传统名吃之一，呈黑色或棕色半固体状。其主要成分为龟板、鱼胶、茯苓、桂圆等中药材料，具有清热润肺、滋阴降火等功效。以下是传统龟苓膏的制作方法：
- 将龟板和鱼胶浸泡至软化。
- 将水煮沸后放入茯苓和桂圆，再加入适量的冰糖慢慢溶解。
- 将软化后的龟板和鱼胶切成小块，加入锅中煮沸。
- 倒入茯苓汤中，不断搅拌至均匀。
- 倒入模具中待其冷却凝固即可。
麻花
麻花是一种传统的中国零食，口感香脆可口。以下是传统麻花的制作方法：
- 将面粉加入白糖、盐和发酵粉混合，加上温水揉成面团静置15分钟。
- 取出面团揪成长条，两根长条交叉缠绕成麻花形状。
- 将油倒入锅中，烧至七成热后将麻花放入炸制至金黄色。
- 取出沥干油分，撒上白芝麻即可。
蛋挞
蛋挞是一种源自葡萄牙的西式点心，在中国受到了广泛的欢迎。以下是传统蛋挞的制作方法：
- 将面粉过筛后加入白糖、盐和黄油搅拌均匀，加入冷水揉成面团静置15分钟。
- 将牛奶、淡奶油、砂糖和香草精混合，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀制成馅料。
- 将面团擀成薄片后切成圆形模具大小的圆片，放入模具中压平边缘。
- 倒入适量的馅料，放入已预热好的烤箱以200度左右温度烤15-20分钟即可。
以上是一些常见的中式糕点制作方法，欢迎大家尝试制作。
