【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些柠檬味冰淇淋蛋糕-柠檬味冰淇淋有哪几个牌子，方便大家学习。
柠檬味冰淇淋蛋糕
夏天到了，天气越来越热，人们开始喜欢吃清凉的食物。这时候一款冰爽可口的柠檬味冰淇淋蛋糕就成了许多人心中的首选。
柠檬味冰淇淋蛋糕有一个酸酸甜甜的味道，非常清新宜人。它由两层组成：上层是柠檬味的软糯海绵蛋糕，下层是香浓的柠檬味冰淇淋。在制作过程中，我们需要用到一些基本材料和工具。
所需材料：
- 蛋黄3个
- 白砂糖60克
- 低筋面粉60克
- 柠檬汁30毫升
- 牛奶30毫升
- 玉米油或色拉油20毫升
- 蛋白3个
- 白醋1/4茶匙
- 细砂糖30克
- 柠檬味冰淇淋适量
- 蛋糕模具一个
- 烤箱一个
- 打蛋器、搅拌勺、刀等工具。
制作步骤：
1. 准备蛋黄糊的材料。
将蛋黄和白砂糖放入大碗中，用打蛋器或搅拌勺搅拌均匀，直到颜色变浅、体积变大。然后加入柠檬汁、牛奶和玉米油（或色拉油），再次充分搅拌均匀。
2. 加入低筋面粉。
将低筋面粉过筛，倒入步骤1中的蛋黄糊中，用切拌的方式轻轻搅拌均匀成为面糊状态。
3. 准备蛋白泡沫。
将三个蛋白倒入干净无水无油的容器中，加入白醋，用打蛋器搅拌至起泡。接着加入细砂糖，继续搅拌至硬性发泡。
4. 混合蛋黄糊和蛋白泡沫。
将步骤2中的面糊倒入3中的蛋白泡沫容器中，用切拌的方式轻轻搅拌均匀。注意不要过度搅拌，避免打散蛋白泡沫。
5. 烤制柠檬味海绵蛋糕层。
将混合好的蛋黄糊和蛋白泡沫倒入预先准备好的模具中，并在表面刮平。然后放入已经预热至170摄氏度的烤箱中，烘焙20分钟左右（具体时间可以根据自家烤箱调整），直到金黄色并且没有液体渗出即可取出待凉。
6. 制作柠檬味冰淇淋层。
在海绵蛋糕上铺上一层柠檬味冰淇淋，然后把模具放入冰箱中，等待冰淇淋凝固。
7. 完成柠檬味冰淇淋蛋糕。
待冻结完成后取出模具，轻轻晃动模具使蛋糕从模具中脱离即可。切成适当大小的块状即可食用。
总结
柠檬味冰淇淋蛋糕是一款清爽可口的夏日甜点。制作起来也不难，只需要准备好所需材料和工具，按照步骤一步步操作即可。如果你想要尝试其他口味，可以根据自己的喜好换上不同的冰淇淋或蛋糕层组合在一起，打造出自己喜欢的风味。
