【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些做冰淇淋的做法-奶油做冰淇淋的做法，方便大家学习。
做冰淇淋的做法
在炎炎夏日，吃一口甜蜜爽口的冰淇淋是多么惬意。不过，如果自己在家里动手制作一份美味的冰淇淋，那感觉更加满足呢！下面就来介绍一下如何制作自己喜欢的冰淇淋。
材料
- 牛奶 500ml
- 鸡蛋黄 6个
- 细砂糖 200g
- 鲜奶油 250ml
- 香草精 少许（可选）
步骤
第一步：
将牛奶倒入锅中，用中火加热至快要沸腾时关火。
第二步：
将鸡蛋黄和细砂糖放入另一个碗中，用打蛋器搅拌均匀。
第三步：
将加热过的牛奶缓缓倒进刚才的鸡蛋黄和糖的混合物中，不断搅拌均匀。
第四步：
将倒入碗中的混合液再倒回锅里，用小火加热，不断搅拌至混合液变得浓稠。
第五步：
关火后，将锅中的混合液过筛，去掉其中的固体颗粒。放置在室温下待凉。
第六步：
将鲜奶油打发成奶油状态，并与凉了的混合液一起搅拌均匀。可选加入少许香草精进行调味。
第七步：
将混合好的冰淇淋液倒入模具中（可用普通盆代替），放进冰箱冷冻室内冻结5-6小时或过夜即可取出食用。
注意事项
- 在制作过程中要不断搅拌以防止结块；
- 糖分和奶油可以根据个人口味自由调整；
- 冰淇淋液的模具最好是不粘的，以便取出时更加方便。
制作自己喜欢的冰淇淋不仅可以满足口腹之欲，还能锻炼动手能力和创造力。在夏日里，快来尝试一下吧！
