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丹东有什么好吃的特色美食
丹东位于辽宁省东部，地处朝鲜半岛对岸，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅有着美丽的自然景观，还拥有着许多独具特色的美食。下面就来介绍一下丹东有哪些好吃的特色美食。
1. 朝鲜族料理
由于丹东靠近朝鲜半岛，因此这里的朝鲜族料理非常有名。其中最为著名的菜品便是冷面、石锅拌饭和辣白菜等。冷面是用高粱米和土豆粉制成，细而爽口，搭配清爽的汤汁和各种配菜非常开胃；石锅拌饭则是将米饭放入加热后的石锅中与各种蔬菜、肉类、海鲜等进行拌炒，香气四溢，口感极佳；而辣白菜则是将大白菜切成块后加入泡椒、葱姜蒜等调料腌制而成，辣而不燥，是韩国泡菜的变种。
2. 渔家菜
丹东地处渤海湾，因此这里的渔业非常发达。渔家菜是丹东的一道特色美食，以新鲜的海鲜为主要材料，口味清淡爽口。最为经典的渔家菜便是水煮鱼和烤龙虾。水煮鱼选用新鲜的草鱼、青鱼等白肉鱼类，加入豆腐、冬笋、木耳等配菜，在高汤中慢慢烧制而成，保留了原汁原味的海鲜香气；烤龙虾则是将活龙虾直接放在铁板上进行烤制，表皮焦香、内里嫩滑、非常美味。
3. 延吉小吃
虽然延吉并不属于丹东市辖区范围之内，但作为中国与朝鲜交界地带的城市，它也对丹东美食文化有着很大的影响。延吉小吃是一大特色，以面食为主要食材，口味鲜美、健康营养。其中最为有名的延吉小吃便是冷面和炸酱面。冷面选用优质的玉米粉和高粱米制成，搭配凉拌清爽的汤汁和各种蔬菜、肉类等配料，口感清新；炸酱面则是将豆瓣酱、肉末等原料进行混合后与切碎的黄瓜、豆芽等配菜一同拌在面条上下锅煮制而成，味道香浓。
4. 东北菜
丹东地处东北地区，因此这里也有着非常正宗的东北菜。其中最为有名的莫过于锅包肉了。锅包肉是将削成片的五花肉先用淀粉裹好，在油中炸至金黄色后再拌上甜酱、葱姜蒜等调料，在铁锅中加入适量水和白糖等调料进行焖烧即可。口感鲜嫩多汁，甜咸适口。
以上便是丹东的一些特色美食，每道菜品都有着独特的口味和文化内涵，值得大家去品尝和体验。
