【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些杭州小吃特色-杭州小吃特色名小吃，方便大家学习。
杭州小吃特色
杭州是一个美食之都，有许多著名的小吃，这些小吃以其独特的口味和制作工艺而受到广泛赞誉。在这里，我们介绍几种最具代表性的杭州小吃。
1. 西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州传统的名菜之一。它主要由去皮去骨的草鱼肉加入白糖、黄酒、姜片等调料腌制后，在清汤中用慢火炖制而成。最后再加入香油、香葱、白糖等调味品，并淋上一层浓郁的陈醋，使得整道菜色香味俱佳。
2. 龙井虾仁
龙井虾仁是一道典型的杭州菜。它选用新鲜的虾仁和龙井茶叶进行炒制，使得虾仁表皮上布满了茶香和芝士味，非常美味可口。此外，在制作过程中还会加入适量的盐和糖，使得龙井虾仁更加鲜嫩可口。
3. 葱包桧
葱包桧是一种古老的杭州小吃。它主要由面粉、鸡蛋、肉丝和葱花等食材制成，然后用油炸至金黄色。在食用时，将其裹上一片香气四溢的松木叶子，入口香味扑鼻，令人回味无穷。
4. 美团糊塌子
美团糊塌子是一道非常有特色的杭州小吃。它以面粉、鸡蛋、豆浆等为原料制作而成。在制作过程中要不断地搅拌，并加入适量的水和油进行调整。最后将其倒入平底锅中煎至两面金黄即可。
5. 东坡肉
东坡肉是中国传统名菜之一，在全国各地都有着广泛的影响力。它以五花肉为原料，先将其切成长方块后用清水泡制，再加入豆酱、酱油、糖等调料进行腌制，最后用慢火炖至肉质软烂。这道菜色香味俱佳，非常适合与白饭食用。
以上就是几种最具代表性的杭州小吃。如果你来到杭州，一定不要错过这些美味的小吃哦！
