【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些蚌埠有什么特色小吃-蚌埠最有名的小吃是什么，方便大家学习。
蚌埠有什么特色小吃
作为安徽省的一个地级市，蚌埠也是一个美食之都。这个城市拥有着丰富多样的小吃，其中不乏一些极具特色的美食。下面就来介绍几种蚌埠的特色小吃。
蛋黄煎饼
蛋黄煎饼是蚌埠的传统美食之一，它的原材料是由淀粉、豆腐皮、虾米、芝麻等制成。将这些原材料搅拌均匀后倒入平底锅中煎熟，再加上一个半生熟的鸡蛋黄即可。这种小吃口感鲜香，外焦里嫩，咸甜适中，非常适合早餐或下午茶时享用。
笋丝肉片面
笋丝肉片面也是蚌埠人爱吃的一种面食。它的制作方法很简单：先将肉片和笋丝焯水备用，然后将锅中油加热至八成热后放入肉片和笋丝炒熟，最后将煮好的面条装盘，倒入肉片、笋丝和汤汁即可。这种小吃汤清味鲜，面条劲道有嚼头，口感非常不错。
荠菜豆腐脑
荠菜豆腐脑是一种非常受欢迎的早餐食品。它由豆浆、荠菜、花生酱等原材料制成。先将豆浆加热至沸腾状态后加入荠菜搅拌均匀，再将淀粉水加入锅中搅拌均匀直至变稠后放入碗中，最后淋上花生酱即可。这种小吃口感绵软滑嫩，香味扑鼻，是一个非常健康美味的选择。
铁板牛肉
铁板牛肉是一种看起来很简单但却非常美味的小吃。它由牛肉、洋葱等原材料制成。首先将牛肉切成片，在热锅中爆炒至表面变色后盛出备用，接着将洋葱切成丝放入锅中翻炒，最后将牛肉重新倒入锅中，加入适量的调味品和酱油，再用铁板把它们翻炒均匀即可。这种小吃口感柔嫩鲜香，非常适合搭配一碗白米饭一起食用。
总结
以上是蚌埠的几种特色小吃，当然还有很多其他美食等待你去探索。不管你是当地人还是游客，相信在这个城市里都能找到让你满意的美食。
