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安徽池州小吃：品尝百年历史的美食文化
安徽池州地处江淮平原之滨，是一个既有着千年历史的文化名城，也是一个美食之都。在这里，你可以品尝到许多独具特色、历史悠久的小吃美食。
1. 池州三香饼
池州三香饼是池州最有名的传统小吃之一。早在明朝嘉靖年间就已经出现，至今已经有400多年的历史了。它由面粉、芝麻、糖、油等多种原料制成，口感酥脆，外层金黄色泽诱人。三香饼分为上中下三层，每一层都夹着不同口味的馅料。上层为芝麻馅，中层为豆沙馅，下层则是蜜枣馅。
2. 池州糖葫芦
池州糖葫芦以新鲜水果为主要材料，在制作过程中需要用到白糖和清水，特别的是还要加入秘制的泡蒜汁，使得它有着独特的口感和香味。在零食市场上，糖葫芦是一种受欢迎的小吃，而池州糖葫芦更是被誉为“中国四大名著之一”的《红楼梦》里面所提到过。
3. 池州扁食
池州扁食以猪肉、虾仁、笋丝、香菇等多种食材为主要原料，在制作过程中需要将这些原料搅拌成馅料，用面皮包裹后煮沸即可食用。扁食外形扁平圆形，口感鲜美，滋味浓郁。
4. 池州板栗羹
池州板栗羹是一道传统名点，由新鲜板栗、米粉、白糖等多种原料制成。它具有色泽金黄、质地细腻、口感甜美的特点。在秋冬季节里品尝一碗暖暖的板栗羹，不仅能够取暖也可以让人感受到浓郁的传统文化。
5. 池州蒸肉
池州蒸肉是一道以猪肉为主要原料，配合花菇、香菜等多种食材制成的传统小吃。在制作过程中需要将猪肉切成薄片，再放入调料中腌制，最后用锅蒸熟即可。它不仅口感鲜美、肉质鲜嫩，还富有营养价值。
总之，在池州旅游时一定要尝试当地的特色小吃美食，品味其中的文化和历史。这些美食不仅让你感受到了池州丰富多彩的饮食文化，也让你在品尝美食的同时深入了解了当地的传统文化和历史。
