【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些鸡蛋灌饼的简单做法-鸡蛋灌饼家常做法视频教程，方便大家学习。
鸡蛋灌饼的简单做法
鸡蛋灌饼是一道非常受欢迎的早餐食品，其制作过程简单，而且口感十分可口。下面就让我们来介绍一下如何制作美味的鸡蛋灌饼吧！
所需材料：
- 面粉500克
- 热水300毫升
- 油适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 鸡蛋3个
- 香菜适量
- 辣椒油适量（可选）
制作步骤：
1.和面:
将500克面粉倒入大碗中，加入少量盐，慢慢地倒入300毫升热水，并用筷子不断地搅拌，直到成团后再用手揉匀。将揉好的面团盖上湿布静置15分钟。
2.切割:
将面团分成大小相同的小份，然后擀成饼状。在每个饼皮上撒上葱花和盐，再用手轻轻按压。
3.煎饼:
平底锅中倒入适量油，加热后放入饼皮，用小火慢慢地煎至两面金黄色。取出来备用。
4.打蛋液:
将3个鸡蛋打到碗中，加入少量盐和香菜（也可根据口味自由添加），并打匀成蛋液。
5.灌蛋液:
将一个煎好的饼皮放在平底锅里，然后倒入适量的蛋液。用铲子将蓝皮两边卷起来把蛋液包住。待一面稍微凝固时再翻转过来继续煎另一面。
6.装盘:
等到鸡蛋灌饼两面都变得金黄色且表面有些焦时就可以关火了。如果您喜欢吃辣，可以在上面淋上一些辣椒油。最后将鸡蛋灌饼装盘即可享用。
以上就是鸡蛋灌饼的简单制作方法，希望能够帮助到您。祝愿您做出美味可口的鸡蛋灌饼！
