【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些彩虹蛋糕的做法-彩虹蛋糕，方便大家学习。
彩虹蛋糕是一种十分受欢迎的甜点，不仅颜色斑斓，还非常好吃。今天就来介绍一下彩虹蛋糕的做法。
首先，准备好以下材料：
- 低筋面粉 200克
- 白砂糖 200克
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 120毫升
- 黄油 100克
- 泡打粉 1茶匙
- 食用色素（红、橙、黄、绿、蓝、紫）适量
- 淡奶油 500毫升
- 白巧克力碎片适量
接下来，按以下步骤操作：
步骤一：制作蛋糕体
- 将黄油切成小块，放入微波炉中加热至完全融化。
- 将鸡蛋打入一个大碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将牛奶和黄油倒入碗中，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，制成面糊。
- 将面糊分成6份，每份加入不同颜色的食用色素调色。
步骤二：烤制蛋糕体
- 预热烤箱至180度左右。
- 在一个9寸模具底部涂上少量黄油，在顶部铺上一层烘焙纸。
- 先倒入一份深橙色的面糊，放入烤箱中，约15分钟后取出。重复此步骤直至6份面糊全部烤好。
步骤三：制作奶油霜
- 将淡奶油放入一个大碗中，用电动打蛋器打至硬性发泡。
- 加入白巧克力碎片，继续搅拌，直至巧克力完全融化。
- 将奶油霜放入冰箱中冷藏备用。
步骤四：组装彩虹蛋糕
- 将6块蛋糕体从模具中取出，去掉底部的烘焙纸。
- 从浅色开始，一层层地叠起来。每层之间涂上一层奶油霜。最后在表面铺上一层奶油霜，并装饰成喜欢的样子即可。
这样一个美味的彩虹蛋糕就做好了！它不仅颜值高，而且味道也非常好。你可以在周末和家人或朋友一起制作，享受美食带来的快乐！
