【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些烹大虾的家常做法大全-如何烹饪大虾，方便大家学习。
家常做法大全：烹制大虾
大虾是一种美味的海鲜，具有丰富的营养成分。它可以用多种方式烹制，无论是清蒸、红烧还是爆炒，都能让人食欲大开。下面介绍几种简单易学的家常做法，帮助您轻松驾驭这道美味。
清蒸大虾
1. 准备好新鲜的大虾，去壳去头洗净备用。
2. 然后在锅中加入适量水和料酒，放入葱姜蒜等调料，开火煮沸。
3. 把处理好的大虾放入锅中，盖上盖子隔水蒸10分钟左右即可。
4. 最后根据个人口味加些许盐和香菜即可上桌享用。
干烧大虾
1. 选购新鲜的大虾，在清洗干净之后把须撕掉备用。
2. 然后在锅中倒入适量油，并加入姜末和蒜末煸炒出香味。
3. 放入大虾，加入盐、胡椒粉等调料拌匀，翻炒均匀。
4. 待大虾表面变色后加入一点料酒，继续翻炒。
5. 最后放入少许醋和葱花，快速翻炒几下即可上桌。这道干烧大虾口感鲜嫩多汁，令人回味无穷。
红烧大虾
1. 新鲜的大虾去壳去头洗净备用。
2. 锅中倒油，爆香姜片和葱花。
3. 把处理好的大虾放入锅中，加盐、生抽、老抽等调料拌匀。
4. 然后加水没过大虾，开小火慢慢焖15-20分钟即可。期间不要揭开锅盖过多次，以免影响口感。
5. 最后收汁即可。这道红烧大虾汁浓味美，肉质鲜嫩诱人。
大蒜爆炒虾仁
1. 准备好新鲜的虾仁，去壳洗净备用。
2. 锅中倒油，加入切碎的蒜末，翻炒出香味。
3. 放入虾仁，加盐、胡椒粉等调料拌匀。
4. 待虾仁表面变色后加入少许料酒和生抽，继续翻炒均匀。
5. 最后加入少许清水和淀粉勾芡即可。这道大蒜爆炒虾仁口感鲜美，香气四溢。
总结
以上就是几种简单易学的家常做法，想要尝试一下做海鲜大菜的朋友可以试着来做。无论是清蒸、红烧还是爆炒都能够各有风味地将大虾展现出来。在制作时注意火候掌握以及配料搭配即可轻松驾驭这道美食。
