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扶风特色美食在哪里
扶风区是陕西省西安市辖区，这里有着丰富的历史文化底蕴和独特的地理气候条件，使得扶风的饮食文化也非常独特。下面为您介绍几种扶风的特色美食及其所在地。
油泼面
油泼面是扶风最有名的特色美食之一，也是西安小吃中的佼佼者。一碗油泼面通常是由弹性十足、口感细腻的手工拉面和浓郁的辣椒油组成，并配以芝麻酱、豆芽等多种配料。其中最出名的当属大明宫遗址公园东门旁的“赵家院子”，据说这里已经传承了三代制作油泼面的技艺。
臊子面
臊子面源于陕南，但如今已经成为了扶风地区非常受欢迎的一道美食。臊子面选用硬质小麦制作而成，口感劲道有嚼头。加入肉末、豆腐干、木耳等多种配料，再用特制的辣椒酱拌匀，食之香辣可口。最出名的臊子面店铺当属位于沣东新城的“张记臊子面”，这里的臊子面不仅价格实惠，味道也非常正宗。
葫芦巴
葫芦巴是扶风地区另外一道非常有名的美食。它是由小麦粉和红糖混合而成的甜品，形状如同小葫芦一样，因此得名。葫芦巴口感软糯，香甜可口，营养丰富。现在已经成为了扶风地区早点中不可或缺的一部分。您可以到在扶风区庙坡街上的“老王家葫芦巴”品尝到正宗的葫芦巴。
凉皮
凉皮是陕西传统美食之一，在扶风地区也有着非常广泛的流传。凉皮选用优质小麦粉为原材料，经过多次揉搓、拉伸制作而成，口感细腻、劲道十足。搭配上酱油、醋、芝麻酱等多种调料，再加上肉末或豆腐干等配菜，味道浓郁美味。扶风地区最出名的凉皮店铺当属位于金花镇的“黄记凉皮”，这里的凉皮不仅量大还非常实惠。
以上就是扶风特色美食所在地的介绍。如果您有机会到西安旅游，不妨来尝一尝这些地道美食，品味陕西丰富多彩的美食文化。
