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电饭锅里蒸蛋糕怎么做
电饭锅不仅可以煮饭，还可以用来做各种美食。其中，一道简单又美味的食品就是蒸蛋糕。今天，我将向大家介绍如何使用电饭锅来制作口感绵密、香甜可口的蒸蛋糕。
材料准备
- 鸡蛋3个
- 白砂糖100克
- 低筋面粉100克
- 牛奶80毫升
- 植物油适量（用于涂抹电饭锅内胆）
步骤说明
1. 准备工作：
首先，将电饭锅内胆洗净，并涂上适量的植物油，以防粘黏。然后，将水倒入电饭锅底部，准备好待会儿使用。
2. 准备面糊：
将3个鸡蛋打入一个容器中，并加入白砂糖。用打蛋器或者筷子搅拌均匀，直到糖完全融化。
3. 加入面粉和牛奶：
将低筋面粉过筛后，逐渐加入到鸡蛋糖液中，并搅拌均匀。接着，将牛奶倒入混合物中，继续搅拌至没有颗粒。
4. 倒入电饭锅内胆：
将面糊倒入事先涂抹了油的电饭锅内胆中。注意不要倒得太满，留出一些空间给蛋糕膨胀。
5. 蒸煮时间：
将电饭锅插上电源并按下开关。根据电饭锅的不同型号，选择“烹调”模式或者“保温”模式进行蒸煮。通常来说，大约需要20-30分钟的时间。
6. 检查成熟度：
使用牙签或竹签插入蛋糕中心部分，如果取出时没有黏附任何面糊，则表示蛋糕已经熟透。如果有面糊附着，可以继续蒸煮一段时间。
7. 取出和装饰：
当蛋糕完全熟透后，将电饭锅的电源拔掉，等待片刻让蛋糕冷却。然后，用小刀在蛋糕周围切割一圈，并轻轻倒扣在盘子上。最后，可以根据个人喜好加入水果、奶油或巧克力酱进行装饰。
至此，美味可口的电饭锅蒸蛋糕就制作完成了！无论是早餐、下午茶还是甜点时光，这道简单又健康的蛋糕都能给你带来满满的幸福感。赶快动手试试吧！
