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6寸蛋糕的做法——烤箱新手也能轻松做出美味
做蛋糕是很多人的爱好，不过对于初学者来说，可能会感到有些难度。而制作6寸蛋糕则是一个适合烤箱新手尝试的好选择。下面就来介绍一下如何制作一款美味的6寸蛋糕。
所需材料：
- 低筋面粉 100克
- 白砂糖 80克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 30克
- 黄油 30克
- 泡打粉（发酵粉）1.5克
步骤：
1.准备工作：
将黄油提前取出，放置室温下软化；将面粉、泡打粉混合均匀筛入碗中备用；将鸡蛋打散，加入白砂糖中搅拌均匀。
2.混合面糊：
将打散的鸡蛋与白砂糖混合物中加入牛奶，搅拌均匀。再把筛好的面粉、泡打粉分次添加到混合液中，搅拌至没有颗粒即可。
3.加入黄油并搅拌：
将软化后的黄油切成小块，加入面糊中，用手动或电动打蛋器以低速搅拌至无颗粒即可。
4.倒入模具：
在6寸蛋糕模具底部放一张油纸，并在四周涂上薄薄的一层黄油。然后将混合好的面糊倒入模具中，并利用碗敲击模具使面糊表面平整。
5.进入烤箱：
将预热至180度左右的烤箱中层放置好制作好的蛋糕模具，设定时间为25-30分钟。当插入牙签后取出后看没有沾有面团时就表示已经完成了。
小贴士：
- 为了让蛋糕口感更加松软，可以将鸡蛋和白砂糖混合物打发至浓稠状态。
- 在倒入模具前也可再次轻轻搅拌面糊，以将空气均匀混合。
- 蛋糕出炉后，可在表面涂上喜欢的果酱或奶油，增加口感。
以上就是制作6寸蛋糕的详细步骤及小贴士。希望大家能够根据这个简单易懂的方法来尝试制作自己的美味蛋糕！
