【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些美味汤面的家庭做法-美味汤面的做法大全，方便大家学习。
汤面是中国人的一道传统美食，而且也是家庭中最常见的菜品之一。无论是过年过节还是日常生活中，都可以看到汤面的身影。今天我就来分享一下我的家庭做法，希望大家也能学会这道美味汤面。
首先，我们需要准备以下材料：
- 面粉500克
- 鸡蛋2个
- 水适量
- 瘦肉200克
- 虾仁100克
- 芹菜1根
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒适量
接下来，我们就可以开始制作了：
Step1：制作面团
将500克面粉倒入大碗中，加入2个鸡蛋和适量水，揉成一个干爽不沾手的面团。静置10分钟后再揉5分钟。
Step2：切肉和虾仁
将200克瘦肉切成小丁，100克虾仁去皮洗净备用。
Step3：热锅爆香
将锅放在火上，倒入适量油，加入葱姜炒香，然后加入切好的瘦肉和虾仁一起翻炒。
Step4：调味
接着，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒调味。再加入500毫升水，大火烧开后转小火慢炖10分钟。
Step5：切芹菜
将1根芹菜洗净切成小段备用。
Step6：面条下锅
将面团揉成长条，切成手指大小的面条。再将面条放入滚水中焯一下捞出备用。
Step7：出锅装盘
将焯好的面条放到碗中，倒上之前做好的汤汁。最后撒上芹菜即可。
这样一道美味可口的汤面就做好了！家里有老人和小孩子的话可以少放点胡椒粉和辣椒，不要太咸太油。如果喜欢口感Q弹一点的面条，可以加入适量蛋清或者淀粉。
总之，制作汤面并不难，只需要准备好食材和耐心就可以了。希望大家都能在家里享受到这道美味的汤面！
