【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些厦门潮汕美食-厦门潮汕人，方便大家学习。
厦门潮汕美食，是指厦门地区和潮汕地区的美食文化。厦门作为一个海滨城市，拥有丰富的海鲜资源，而潮汕则以烧腊、海鲜、点心等为主要特色。
在厦门，最有名的当属海蛎煎。这道传统小吃起源于闽南地区，将新鲜的生蚝用面粉和淀粉裹上，并加入少量鸡蛋、豆芽和青菜等调料制成。煎至表面金黄酥脆时出锅，配以辣椒酱或者番茄酱食用，味道非常美味。
除了海蛎煎之外，在厦门还有很多其他口味丰富的小吃。例如手抓饼、沙茶面、土笋冻、福建牛肉面等都是非常受欢迎的当地美食。
而在潮汕，则以烧腊为主要特色。烧肉、叉烧、烧鹅等都是比较常见的菜品。其中最有名的当属潮州卤水煮，这是一道潮汕地区非常受欢迎的传统美食。将鸭腰子、鹌鹑蛋、豆腐等多种食材用卤水浸泡，调味后再煮熟即可。口感鲜美，令人回味无穷。
除了烧腊外，在潮汕地区还有很多其他美食。例如潮州粥、牛肉丸、肠粉等都是非常有特色的美食。
总的来说，厦门和潮汕两地的美食文化各具特色。无论是海鲜还是烧腊，都能够让人们在品尝中感受到当地的文化和历史。如果你有机会去这两个地方旅游，不妨尝试一下当地的美食，相信你会爱上它们的味道。
