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巴中市特色美食攻略
巴中市是四川省的一个地级市，位于四川盆地的东北部。这个小城市虽然不大，但是却有着许多美味的特色美食。以下是本文为您整理的巴中市特色美食攻略。
1. 竹鼠火锅
竹鼠又叫山鼠，是一种生活在竹林里的野生动物，在四川和贵州等地都有分布。竹鼠肉质细嫩，营养丰富，被誉为“山珍海味”。而在巴中市，竹鼠火锅更是一道特色美食。用新鲜的竹鼠肉加上各种蔬菜和调料煮成的火锅汤底，清香爽口，让人回味无穷。
2. 川北凉粉
凉粉是四川传统的小吃之一，在全国范围内都颇有名气。而在巴中市，有一种特别好吃的凉粉——川北凉粉。它选用优质豌豆粉为原料，制作工艺独特，口感细腻爽滑，搭配上麻辣的调味料和各种时令蔬菜，简直是夏日里的一道清凉佳品。
3. 石羊血豆腐
石羊血豆腐是巴中市非常有名的一道特色小吃。它选用优质大米、豌豆粉和当地山泉水为原材料，经过多道工序制成。血豆腐口感滑嫩，汁水浓郁，配上辣椒油和花生碎，让人垂涎欲滴。
4. 川北油茶
油茶是四川民间传统食品之一，在巴中市也有着很高的知名度。它以茶油、花生、芝麻等为主要原料，加上适量的咸味调料煮成。川北油茶口感浓郁醇香、营养丰富，是冬季暖胃美食。
5. 龙泉牛肉面
龙泉牛肉面在巴中市已经有很长的历史了，是当地非常有名的一道特色美食。由于牛肉选用当地的黑毛牛，口感鲜嫩，汤头味道浓郁，加上各种调料和面条搭配，让人回味无穷。
以上就是巴中市特色美食攻略的介绍。如果您去巴中旅游或者出差，在品尝这些美食时一定要注意卫生和健康哦！
