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巧克力蛋糕的做法简单
巧克力蛋糕是许多人都喜欢的甜点之一，它的味道浓郁、口感丰富，而且制作过程非常简单。下面就来详细介绍一下如何制作美味的巧克力蛋糕。
材料准备
在制作巧克力蛋糕前，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉 200g
- 白砂糖 150g
- 可可粉 40g
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 100ml
- 植物油 100ml
- 泡打粉 少许
- 盐 少许
步骤说明
1. 预热烤箱并准备模具
首先需要预热烤箱至180度，并准备好一个直径约20cm的圆形模具。将模具涂上少量油脂，并撒上一层面粉防粘。
2. 搅拌材料
将中筋面粉、白砂糖、可可粉、泡打粉和盐混合在一起，并用筛子过滤一遍。然后加入鸡蛋，搅拌均匀。接着倒入牛奶和植物油，继续搅拌至无颗粒且呈现出浓稠的巧克力色调。
3. 倒入模具并烘烤
将混合好的巧克力面糊倒入准备好的模具中，并轻轻晃动模具让面糊均匀分布。然后放入预热好的烤箱中，180度下烤约30-35分钟。可用牙签插入蛋糕内部检查是否已经完全熟透。
4. 装饰与享用
将做好的巧克力蛋糕从模具中取出，待其自然冷却后进行裱花装饰或撒上一些巧克力碎片等点缀即可。最后切成适当大小即可享用美味的巧克力蛋糕。
小结
制作美味的巧克力蛋糕并不需要很复杂的步骤，只需准备好适量的材料和一些耐心就可以做出口感丰富、味道浓郁的甜点了。希望这篇文章能够对喜欢巧克力蛋糕但还不会制作的朋友们有所帮助。
