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建水特色美食在哪条街？
建水是云南省红河哈尼族彝族自治州下属的一个古镇，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。这里有许多美食，其中最具特色的就是“哈尼酸菜鱼”。那么，在建水，这种美食究竟在哪条街呢？
答案是——“东关大街”。这条街位于建水县城中心区域，沿街两侧密布着各种小吃店和餐馆，游客可以在这里品尝到地道的哈尼酸菜鱼。
什么是哈尼酸菜鱼？
哈尼族是建水地区的主要民族之一，他们善于制作一些发酵食品。而“哈尼酸菜鱼”就是其中之一。
所谓哈尼酸菜鱼，就是将新鲜的草鱼或者青衣（一种本土小型淡水白肉）加上辣椒、豆瓣、姜、蒜等调料烹制而成。烹制时，鱼肉要保持完整的形态，同时调料也要充分渗透进鱼肉里面。最后再加上一些哈尼族特色的酸菜，味道格外鲜美。
哪家店的哈尼酸菜鱼最好吃？
在东关大街上，有很多店铺都售卖着哈尼酸菜鱼。但是想要品尝正宗、地道的哈尼酸菜鱼，建议去“李家老巴脑花”和“陈记老火锅”这两家店。
“李家老巴脑花”是建水当地人比较喜欢的小吃店之一，它位于东关大街南口附近。虽然这个店名叫做“巴脑花”，但是它的招牌菜却是哈尼酸菜鱼。这里的哈尼酸菜鱼味道独特、清爽可口，深受游客和当地居民们的喜爱。
而“陈记老火锅”则位于东关大街北口处。与其他店铺不同的是，这里的哈尼酸菜鱼是在火锅里烹制的。其特点是鲜香浓郁，而且辣度适中，不会太过刺激口感。同时，在这里还可以品尝到其他的火锅美食。
总结
建水是一个充满古老历史和文化底蕴的小镇，这里有着许多值得品尝的美食。而其中最具特色的当属哈尼酸菜鱼了。如果您想要品尝正宗、地道的哈尼酸菜鱼，那么一定要去东关大街上的“李家老巴脑花”和“陈记老火锅”这两家店铺啊！
